SCOBY สโกบี้ น้ำหมีกตั้งต้น พร้อมสูตรสำหรับหมักคอมบูฉะ Bifrosto
สโกบี้ และน้ำตั้งต้น เพื่อเอาไปใช้หมักให้เกิดคอมบูฉะ
สโกบี้ย่อมาจาก Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast.
เป็นบ้านของแบคทีเรียและยีนส์ที่เป็นมิตรและดีต่อระบบทางเดินอาหารและลำไส้มากๆค่ะ
วิธีใช้
ต้มชาหวานตามสูตรที่ให้ไป และเทใส่โหลแก้วสะอาด
ทิ้งไว้ให้เย็น และแกะห่อเอา ชุดสโกบี้ ใส่ลงไป
ปิดโหลด้วยผ้าขาวบาง ตั้งทิ้งไว้ 7-20 วัน
เพื่อให้แบคทีเรียและยีสต์ทำงาน
เมื่อครบวันให้ลองชิมชาดู ชาจะพร้อมดื่มเมื่อมีรสเปรี้ยวอมหวานมีกลิ่นหอม
สำหรับผู้รับประทานอาหารตามแนวคีโตจีนิกส์ ควรหมักชาให้นานกว่า 20 วันเพื่อให้มั่นใจว่าน้ำตาลจะเหลือน้อยจริงๆค่ะ
#scoby #สโกบี้ #สกูบี้ #คอมบูฉะ #kombucha #keto #คีโต