เต้าหู้ยี้ เต้าหู้จีน สูตรจีนยูนนาน 100% พร้อมกระปุก อร่อย พร้อมส่งทุกวัน
เต้าหู้ยี้ หรือ เต้าหู้หมัก เป็นผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ได้จากการหมักเต้าหู้กับเกลือและเครื่องปรุงแต่งรสต่าง ๆ และผ่านกรรมวิธีทุติยภูมิด้วยเชื้อรา ผลิตในจีนแผ่นดินใหญ่ ฮ่องกง ไต้หวัน ริวกิว และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้เป็นเครื่องปรุงรสทั่วไปในอาหารเอเชียตะวันออก
เต้าหู้ยี้มีชื่อเรียกในภาษาจีนหลายชื่อ เช่น เต้าฟูรู โทฟูรู ทูซูฟู ซูฟู ต้าวยู่(สำเนียงฮกเกี้ยน) เป็นต้น ทั้งนี้ ซูฟู แปลว่า ก้อนที่มีราขึ้น
การทำเต้าหู้ยี้มักเติมสารปรุงแต่งธรรมชาติ ทำให้เกิดเต้าหู้ยี้ที่มีสี กลิ่น และชนิดต่างๆ กัน เช่น เต้าหู้ยี้ข้าวหมัก (Drunk Sufu) เกิดจากการเติมไวน์หรือข้าวหมัก เต้าหู้ยี้สีแดง (Red Sufu) เกิดจากการเติมข้าวแดง เต้าหู้ยี้เผ็ด (Kwantung Sufu) เกิดจากการเติมพริกแดง ข้าวแดง และยี่หร่า เต้าหู้ยี้หอม (Tsao Sufu) เกิดจากการเติมกานพลูและเปลือกส้ม และเต้าหู้ยี้เหลือง เกิดจากการ เติมเต้าเจี้ยว นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้ยี้ชนิดต่างๆ อีกมากตามแต่ชนิดของสารปรุงแต่งที่เติมลงไป
คุณค่าทางโภชนาการ เต้าหู้ยี้อุดมด้วยโปรตีนที่มีกรดอมิโนที่จำเป็นครบทุกชนิด มีไขมันที่ประกอบด้วยกรดไขมันชนิด ไม่อิ่มตัว และยังมีเกลือแร่ เหล็ก โพแทสเซียม ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูก มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงโลหิต และมีวิตามิน A B1 B2 วิตามิน D วิตามิน E วิตามิน K และไนอะซิน
เต้าหู้ยี้สูตรยูนาน ทานกับข้าวเปล่าร้อนๆก็แสนอร่อย
ร้านของเรา สด สะอาด ปลอดภัย ไม่มีสารกันบูด
พร้อมส่งทุกวันค่ะ
ครบรส อร่อยมาก
เอร็ดอร่อย ปลอดภัยต่อสุขภาพ
เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบอย่างตั้งใจ
(4.86)
(4.23)
(3)